Сос для мясніных варэнікаў
Апісанне
Універсальная заляўка для салатаў і гарачых страв. Мяса для блинчыкаў можна папярэдне замарынаваць перад падсмажваннем — страва атрымаецца значна смачней. У смятанковы соус дадавайце любую зеляніну паводле вашага смаку, пюрыруючы яе блендэрам. Зеляніна надасць соусу зялёнаваты колер. Ідэальна падыходзіць да макаронаў, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Калі ў вас булчачкі ўжо гатовыя, прыгатуйце толькі соус.
- 2
Крок 2
Сметану або шчыльны класічны йогурт любой жырнасці пакладзіце ў шклянку для блендара, дасыпце соль і молоты чорны перац.
- 3
Крок 3
Прамыйце і памельце свежую зеляніну. Дадайце яе ў ёмістасць. Калі любіце вострыя смакі, дадайце зялёны лук ці часнык. Можна дадаць памелены сушаны часнык.
- 4
Крок 4
Здробіце ўсё з дапамогай блендэра прыкладна 1-2 хвіліны. Соус гатовы, можна падаваць яго з блинамі. Калі бліны яшчэ не гатовыя, зрабіце іх, дотрымліваючыся рэцэпту.
- 5
Крок 5
Курыныя яйкі ўбіце ў глыбокую посуд. Дасыпце туды ж соль і ўбіце. Улійце ваду і яшчэ раз убіце.
- 6
Крок 6
Засыпіце пшанічную мукі і акуратна ўмясіце яе ў цеста. Пакіньце цеста на 10 хвілін для актывацыі клейкавіны.
- 7
Крок 7
Потым выпячце тонкія блинчыкі, падсмажваючы па хвіліне з кожнага боку, змашчайце патэльню раслінным алеем.
- 8
Крок 8
Мясо прамыйце і дробна нарэжце, як і цыбулю. Падсмажце на расліннай алеі ў сковородзе да румянасці.
- 9
Крок 9
Завярніце бліны, паклаўшы на кожны па 1 ст. л. мясной начынкі. Падайце да стала разам з прыгатаваным соусам.