Сос з пашкоджаных гароднін
Апісанне
Дакладней, як прыгатаваць соус з пячоных агароднін, я раскажу ніжэй. Дадаткова можна пасадзіць паловінку чырвонага луку. Гатовы соус захоўваецца каля тыдня ў халадзільніку. Соус падыходзіць да стэкаў, да макаронаў і бульбы. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як зацірку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Балгарскі перац разрэжце папалам, выдаліце насенне і хвосцік. Баклажан разрэжце папалам, а потым на 1-2 часткі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце пасолку на праграму, апрыскайце алеем. Запякайце ў добра разагрэтай духоўцы пры тэмпературы да 200 градусаў да гатоўнасці. Каля 30-35 хвілін.
- 4
Крок 4
Пакладзіце гарачыя пасяродкі ў пластыковы кантэйнер ці пакет на 10 хвілін, а затым ачысьціце перцы і баклажаны ад скуры.
- 5
Крок 5
Здробіце блендэрам пячоныя агародніны разам з часныкам, спецыямі, сольлю і вінаградным аксам.
- 6
Крок 6
Соус з падпаленых агароднінаў гатовы.