Сос з сьвініны з бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Соус з сьвініны з бульбай у дамашніх умовах заўсёды атрымліваецца чымсьці сярэднім паміж супам і тушаной бульбай, але менавіта гэта мне і падабаецца ў гэтым страве — ён навеўае думкі пра палёвую кухню, прастую і сытную ежу. Словам, паспрабуйце і вы, магчыма, спадабаецца? 1. Мясо нарэжце невялікімі кавалачкамі і складзіце ў сотэйнік, каструлю з тоўстымі сценкамі, а лепш за ўсё — у сапраўдны казан. Дадайце трохі алею і паставце на агонь. 2. Пакуль мясо не зарумяніцца, вы ўспееце памыць, ачысьціць і дробна нарэзаць чыпок, цыбулю і моркву. Дадайце іх да мяса. 3. Бульбу таксама памыйце і ачысьціце, нарэжце кружочкамі, брусочкамі ці саломкай — як вам падабаецца. Калі цыбуля і морква ў казане зажарыліся, можна дадаваць бульбу. 4. Добра перамяшайце ўсё змесціва казана і залейце чыстай вадой, каб яна пакрывала бульбу. 5. Пасаліце, паперчыце, дадайце зеляніну і прыправы, калі хочаце. Тушыце да гатоўнасьці бульбы і падавайце разам з бульёнам. Ось і ўсё, такі просты рэцэпт соусу з сьвініны з бульбай нязменна знаходзіць сваіх паклоннікаў, таму, магчыма, варта паспрабаваць і вам. Падавайце гарачым.