Шпінатны соус
Апісанне
Мы звыклі да шабальных соусаў з памідораў, грыбоў, сметаны. Але паспрабуйце соус з шчавелю. Няжны, з крэмавай кансыстэнцыяй і лёгкай кіслінкай. Ён універсальны для ўсіх відаў рыбы і мяса. Калі вам трапіцца вельмі кіслы шчавель, дадайце ў соус крыху цукру
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання шчавелевага соусу.
- 2
Крок 2
Цыбулю пачысьціце, прамыйце і дробна нарэжце. Выкладзіце ў скавародку з падсоннечнай алеем.
- 3
Крок 3
Пасмажце лук да прапушчальнасці.
- 4
Крок 4
Шчавель вымыйце, выдаліце стэблы і нарэжце лісцё адвольна. Выкладзіце ў скавародку з паджараным луком.
- 5
Крок 5
Смажце шпінат, перамешваючы, да змены колеру.
- 6
Крок 6
Потым дадайце мукі і сметаны.
- 7
Крок 7
Пасаліце па смаку, змяшайце лук, шчавель, смятану і мукі. Тушуйце 2-3 хвіліны.
- 8
Крок 8
Гатовы саус збіце блендэрам.
- 9
Крок 9
Шпінатны соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку ці падавайце адразу да стала.