Сос з сельдэрыя
Апісанне
Саус прыгатуўліваецца за некалькі хвілін. Селядэй называюць «аліўшчам худэючых», і не марна — рэчывы, якія ўваходзяць у яго склад, спрыяюць нармалізацыі абмену рэчываў у арганізме і, такім чынам, здабытку лішняй вагі. Саус з селядэя можа быць цалкам дыетычным (для гэтага яго трэба проста зварыць, зрабіць пюрэ і заправіць лімонным сокам), але я хачу падзяліцца з вамі больш каларыйным рэцэптам з выкарыстаннем масла і смятаны. Саус атрымліваецца чудоўны, цудоўна падкрэслівае смак смажанага і варанага мяса, птушкі, рыбы. У агульным, я спадзяюся, што просты рэцэпт саусу з селядэя прыйдзецца па смуку тым з вас, хто не хвалюецца пра свой талію;). Ну а тыя, хто хвалюецца, могуць гатаваць яго часцяком — на святы;) Падавайце ахоладжаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падгрэем расліннае алей.
- 2
Крок 2
Тым часам ачысціце і нарэжце карэнні сельдэры — такім чынам, кубікамі 1х1 сантыметр.
- 3
Крок 3
Пакладзем сельдэрэй на скавародку з раслінным алей і пасмажым на сярэднім агні некалькі хвілін, перамешваючы. Потым наліваем ваду, паменьшаем агонь і тушым пад крышкай прыкладна 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Уліем сумесь са сметанай, соллю і мукой.
- 5
Крок 5
Перамешаем, дадам спецыі.
- 6
Крок 6
І масла зьлёначнае.
- 7
Крок 7
Будзем гатаваць, пастаянна перамешваючы, яшчэ некалькі хвілін. Пасля гэтага збіваем масу блендэрам.
- 8
Крок 8
Выкладваем у сотэйнік, астудзім і падаем на сталовы!