Сос з чарэшнёвых памідораў
Апісанне
Сос з чарэшневых памідораў — вельмі смачная дадатак да многіх страв. Я люблю дадаваць яго да спагеты, мясных страв і нават да рыбных стэкаў. Сос гатуецца каля 40 хвілін на павольным агні, але выйсці атрымліваецца вельмі няжны і насічаны. Увогуле, любы добры сос гатуецца не менш 30 хвілін. Так што чаканні апынуцца апраўданымі. Сос з чарэшневых памідораў можна падаваць адразу, а можна захоўваць некалькі дзён у халадзільніку. Жадаю прыемнага прыгатавання! Падавайце сос да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пастаўце скавародку на сярэдні агонь. Налівайце дзве лыжкі аляйвавага алею і пакладзіце часнык, нарэзаны на досыць вялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Агонь змяншаем да мінімуму і ў скавародку кладзем добра прамытыя памідоры (цалкам). Накрываем крышкай і туляем памідоры каля 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Поўнасцю выключаеце агонь і дадаеце лісцікі базіліка. Застаўляеце на некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Потым выцягваем часнык, дадаем крыху свежага аляўковага алею, соль, перац, перамешваем і можна падаваць гарачы тумарны соус да стала.