Сос з памідораў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. З прычыны наяўнасці ў соцы сметанковага масла, яго нельга доўга захоўваць. Максімальны тэрмін захоўвання абмежоўваецца двума суткамі ў халадзільніку. Але соус настолькі смачны, што яго можна есці амаль з любымі стравамі, таму ён напэўна доўга не затрымаецца ў халадзільніку :) Падавайце ахалоджаным ці пракамнатнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сотейнік пакладаю кансерваваныя памідоры разам з вадкасцю. Калі выкарыстоўваеце свежыя памідоры, зняце шкурку і нарэжце дробна цела. Паловінкі або чвэрці цыбулі і алею таксама дадайце да памідораў.
- 2
Крок 2
Дадайце соль і перац па смаку, пачынайце тушыць соус на слабым агні, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Усяго масу будзе тушыцца каля 40 хвілін, пасля чаго з яе трэба асцярожна дастаць лук.
- 4
Крок 4
Соус гатовы. Пры жаданні або неабходнасці яго можна працягнуць праз цедзілку ці збіць блендэрам, каб ён набыў аднастайную кансістэнцыю.