Сос з лісавікаў
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Пагрузіцеся ў атмасферу восеньскага лесу з нашым нязвычайным саусам з лісічак! Гэты шчыльны, араматны саус ідэальна дапоўніць мясныя стравы, пасту ці бульбяныя гарніры. Мяккія лісічкі і салодкаваты цыбуля пасмажваюцца да залатога колеру, а потым туляцца са смятанай і невялікай колькасцю мукі, што надае саусу дзіўную крэмавую тэкстуру. Замест свежых грыбоў можна ўзяць замарожаныя ці купіць у краме. Просты ў прыгатаванні і вельмі смачны, гэты саус стане вашым любімым дапаўненнем да любой стравы. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання соусу з лісічак.
- 2
Крок 2
Лісавікі перабярыце, адрэжце месцы забруднення і карані, спаласніце і дайце вадзе поўнасцю сцечы. Парэжце грыбы на долькі.
- 3
Крок 3
Цыбулю пачысціце, прамыйце і дробна нарэжце. У скавародку пакладзіце сметанковае масла і расплаўце на сярэднім агні. Дадайце цыбулю і смажце прыкладна 5-6 хвілін, пакуль яна не размякне.
- 4
Крок 4
Дадайце падрыхтаваныя грыбы, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Смажце лісічкі на сярэднім агні, пакуль вада не выпаравацца, а грыбы крыху падрумяняцца. Гэта займе прыкладна 10-15 хвілін.
- 6
Крок 6
Залійце вершкі ў сковородку з грыбамі.
- 7
Крок 7
Усё пасаліце, папярчыце і перамяшайце.
- 8
Крок 8
Муку змяшайце з халоднай вадой і размяшыце да аднастайнасці. Пастаянна размяшаючы, увядзіце мучную масу ў соус і варыце на павольным агні да загусценні. Скавародку з соусам з лісічак зняць з агню. Гатовы соус падавайце да стала гарачым.
- 9
Крок 9
Соус з лісавікоў гатовы.