Сос з аґрусу
Апісанне
Універсальная застолі для салатаў і гарачых страв. Рэцэпт, прадстаўлены тут, — гэта соус з аґрусу, які стане прыгожым усякай мясной страве. Гэты соус атрымліваецца кісла-слядкім і заўсёды захапляе сэрцы гурманаў. Часам такі соус атрымліваецца надта шчыльным, і я падаю яго як асобную прыправу, што таксама вельмі прывабна для любіцеляў вытанчаных страв. Жадаю поспехаў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаваць усе інгрэдыенты. Агалінку трэба добра прамыць, ачысціць ад чарэшанякаў.
- 2
Крок 2
У кастрылю дадайце вінэгрэт, цукар, карыцу і іншыя прыправы і давядзіце ўсё змесціва да кіпення.
- 3
Крок 3
Далей у кастрылю дадайце ачышчаны журавіну, добра прамыты ў кіпяцёлку ізюм, нарэзаныя кубікамі яблыка і лук. Накрыйце ўсё крышкай і пакіньце тушыцца на сярэднім агні на некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Далей зняць крышка, і выпарвайце соус на тым жа сярэднім агні, перыядычна перамешваючы, да загусцення. Варыце каля 35-40 хвілін. У канцы варкі можна дадаць цукор, калі надта кісла, або воцат — калі, навадваг, сладка.