Клюквовы соус на зіму
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Ніжэй я раскажу падрабязней. Саус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Клюква прамыць, дазволіць злішняй вадзіцэ стачы і пасля перабраць ад пашкоджаных ягад, галінак і лісцікаў.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ягады ў кастрылю з таўстым дном, наліце вады і пастаўце на сярэдні агонь.
- 4
Крок 4
Зрэжце кавалачак цытрусы з апельсіна і дробна нарэжце яе. Выцісніце сок з апельсіна.
- 5
Крок 5
У кастрылю дадайце цытрусавую цедру і цукор. Праварыце 5 хвілін.
- 6
Крок 6
Улійце апельсінавы сок, дадайце цвіллё і меляную карыцу. Праварыце 8-10 хвілін да згуснення.
- 7
Крок 7
Потым збіце соус блендэрам да аднолькавай кансістэнцыі. Зноў награйце соус да кіпення.
- 8
Крок 8
Размясціце гарачы клюквёны соус у чыстыя прастэрэлізаваныя банкі. Шчыльна закрыйце, перавярніце дном уверх і пакіньце так да поўнага астынання.
- 9
Крок 9
Пасля гатоўнасці загатоўку можна схаваць на захоўванне. Клюквены соус на зіму гатовы.