Сос кетчуп для шашлыка
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Для прыгатавання соусу бярыце кетчуп з нейтральным смакам, лепш за ўсё просты томатны бяз спецыяў і прыправаў, ён не павінен дамінаваць, усе патрэбныя смакавыя наткі дадасці аджыка. Дзёмам у соус можна дадаць шмат свежай зяліні — кінзу, базілік ці ўкроп. Калі не хапае вострасці — дадайце па смаку чылі, добра падыходзіць часнык, ён зробіць соус больш араматным. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Лук пачысьціце, прамыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Перш за ўсё нарэжце цыбулю дробным кубікам, дадайце да яе салёны агурок, перамяшайце. Пакіньце на 5 хвілін, каб цыбуля трохі замарынавалася ад агурочнай кіслінкі.
- 3
Крок 3
Выкладзіце ў піялечку кетчуп, дадайце аджыку, налівайце светлы соявы соус.
- 4
Крок 4
Дадайце аляйковую алейку і шчапотку цукру.
- 5
Крок 5
Цяпер змяшайце ўсё да аднастайнасці. Соус атрымаецца дастаткова вусікім.
- 6
Крок 6
Паступова далівайце халодную кіпячоную ваду, разведзіце соус да патрэбнай кансыстэнцыі. Цяпер паспрабуйце яго на смак, пры неабходнасці дадайце соль і цёрты чорны перац.
- 7
Крок 7
Гатовы саус пераложыце ў зручную ёмістасць, пастаўце ў халадзільнік да падачы.