Сос з хренам са смятанай
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Натуральныя соусы ўласнай прыгатавання добрабыя тым, што вы можаце змяняць іх вострасць у залежнасці ад уласных смакавых пераваг. Пры жаданні можна дадаць у хрэн са смятанай у дамашніх умовах араматычныя травы і любімыя прыправы. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заляўку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё трэба выбраць пабольшыя корані хрэну і ачысціць іх. Адразу папярэджу, што аснова для соусу робіцца з запасам, таму пры жаданні можна паменшыць колькасць інгрэдыентаў.
- 2
Крок 2
2. Далей трэба паменшыць корань. Існуе па меншай меры два варыянты, як гэта зрабіць: можна натрыць корань на цёрцы або прапусціць праз мяснорубку, напрыклад. Першы спосаб падыдзе, калі вы плануеце рабіць гарэлічны соус са смятаной у дамашніх умовах у невялікіх колькасцях.
- 3
Крок 3
3. Давядзіце ваду да кіпення, залейце цёрты хрэн. Накрыйце крышкай і пакіньце да поўнага астынання на стале.
- 4
Крок 4
4. Потым можна дадаць цукар, соль і добра ўсё змяшаць. Дадайце вінэгры і (пры жаданні) іншыя прыправы паводле смаку. Пасля змяшэння пастаўце хрэн у халадзільнік на працягу мінімум 3 гадзін.
- 5
Крок 5
5. Загатоўка гатовая. Далей рэцэпт прыгатавання соусу з хрэну са смятанай неймаверна просты. Узяце загатоўку і смятану ў адносінах 1 да 2 (напрыклад, на 50 грамаў хрэну — 100 грамаў смятаны). Добра перамяшайце. Перад падачай можна дадаць у соус крыху дробленае зеляніны. Чыстая загатоўка добра захоўваецца ў халадзільніку.