Сос з груш на зіму
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Ніжэй я раскажу падрабязней. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Грушы памойце, ачысьціце ад скуркі і вырэжце сэрцаўдзіну. Пакрыйце ломтыкамі.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар, цынат, мускатны арэх і дробна цёрты імбір. Перамяшайце і пакіньце на 10-15 хвілін, каб грушы пушчылі сок.
- 4
Крок 4
Пераложыце грушы ў кастрылю з таўстым днам. Давядзіце да кіпення і варыце на павольным агні 15-20 хвілін да мяккасці.
- 5
Крок 5
Памяльце грушы блендэрам.
- 6
Крок 6
Прапусціце атрыманую масу праз пясочніцу для аднастайнасці. Праварыце яшчэ 5 хвілін.
- 7
Крок 7
Пакладзіце атрыманы соус у чыстую прастэрэлізаваную банку. Шчыльна закруціце крышку. Перавярніце банку ўверх дном, накрыйце руханком і пакіньце так да поўнага астынання.
- 8
Крок 8
Пасля гатоўнасці загатоўку можна паставіць у халоднае цёмнае месца для захоўвання. Сос з груш на зіму гатовы.