Сос з часныку і майонезу
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Соус з часныку і майонезу — універсальны. Яго можна выкарыстоўваць да розных гарачых і халодных страв ці як марынад, напрыклад, для курыцы. Гэта смачны дадатак да гародніны. Асабліва люблю такі соус да варанай сасісцы ці мяса. Яго можна прыгатаваць безпасрэдна перад падачай, упрыгожыць галінкай зеляніні ці прыправай папрыкай. Калі любіце больш востры соус — дадавайце больш часныку. Звычайна я не дасоўваю соль і перац у соус з часныку і майонезу, але тут усё залежыць ад смаку. Калі ж вырашыце дасоліць — памятайце, што майонез можа быць ужо салёным. Такім чынам, як прыгатаваць соус з часныку і майонезу? 1. Ачысьціце часнык, прапусьціце праз прэс. 2. Да часныку дадайце крыху солі і свежамеленага перцу. Можна прыгатаваць соус без солі і перцу — тым не менш атрымаецца смачна. Усё залежыць ад смаку майонезу, які вы выкарыстоўваеце. 3. Прамыйце і дробна нарэжце зеляніну — пяшчотку ці кроп. Можна дадаць дробна нарэзаны востры перац або солёны агурок. 4. Змяшайце часнык, соль, перац, зеляніну з майонэзам да аднастайнай масы. Соус з часныку і майонэзам гатовы! Падавайце ў соусніцы ці невялікай місцы, каб было зручна макаць. Захоўвайце ў халадзільніку не больш за 2–3 дні.