Сос з сушаных слаў пры сметане да мяснога
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Стэйк — страва даволі простая. Па сутнасці, гэта проста паджараны кавалак мяса. Таму, каб мясо не насквядала, да яго трэба гатаваць разнастайныя соусы, адзін з якіх я і хачу прадставіць вашай увазе. Соус з чорнаслівы да мяса гатуецца вельмі проста і хутка і ідэальна спалучаецца з паджараным мясам (асабліва — з ялавічынай). Гэты соус увогуле шмат да чаго падыходзіць — напрыклад, да кацлет. Навучыцеся яго гатаваць — і я гарантую, што вы будзеце гатаваць яго зноў і зноў. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку падрыхтуйце інгрыдыенты. Цыбулю і чорнасляў дробна нарэжце.
- 2
Крок 2
У падыходным посудзе падсмажце нарэзаны лук 2-3 хвіліны на сярэднім агні, пасля чаго дадайце дробна нарэзаны чорны салодзіў. Падсмажце яшчэ 1 хвіліну, перамешваючы.
- 3
Крок 3
Потым дадайце абавільнае варэнне і палову шклянкі вады пакаёвай тэмпературы. Грэйце на сярэднім агні, пакуль соус не загусне. Дадайце крыху чорнага перцу.
- 4
Крок 4
Зняціце соус з агню, дадайце кавалачак сметанковага масла і добра перамяшайце. Соус з чорнаслівы да мяса гатовы! Падавайце гарачым.