Сос з брокалі для рыбы
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Соус з брокалі для рыбы ідэальна падыдзе для варанай, запечанай, прыгатаванай на грыле семгі, форэлі (у агульным, для ўсіх відаў чырвонай і некаторых іншых відаў марской рыбы), а таксама — для крэветак. Можна паспяхова падаваць яго і з любымі макароннымі вырабамі. Пры жаданні можна замяніць петрушку іншай зеляніной ці выкарыстоўваць некалькі яе відаў, павялічыць колькасць часныку, дадаць кавалачак сметанковага масла. Арыентуйцеся на свае смакавыя перавагі — і зможаце прыгатаваць свой ідэальны соус з брокалі для рыбы. Падавайце ахоладжаным або тэмпературы пакоя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Брокалі прамыйце, разбярыце на суцвяцці і зварыце ў пасоленай вадзе. Варыце каля пяці хвілін пасля закіпання, старажыце, каб капуста не пераварылася.
- 2
Крок 2
2. Петрушку прамыйце, атрушыце ад вады і дробна пашыньціце. Часнык ачысьціце і таксама дробна нарэжце ці прасьцісніце праз прэс для часныку.
- 3
Крок 3
3. Злёгку пасмажце звараную бруколу разам з петрушкай і часныкам на разагрэтай аляйве (каля 4-5 хвілін).
- 4
Крок 4
4. Да брокалі далейце сметану, патушыце ўсё разам яшчэ некалькі хвілін. Пасаліце і, калі трэба, дадайце яшчэ солі. Перамяшайце і пакіньце на скавародзе яшчэ на хвілінку.
- 5
Крок 5
5. Змесці патэльні, пакуль яно яшчэ гарачае, пераложыце ў чашу блендэра і хутка здробніце да аднастайнасці. Гатова!