Соусы
Сос з балгарскага перцу і грецкіх арэхаў
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Смачны дадатак да паўсядзённых і святочных страв. Паперчык слодкі паджарыць над газавымі гарэлкамі, часта пераварачваючы. Пакласці ў міску і накрыць. Дазволіць крыху астыць. Зняць шкіру і выдаліць насенне. Адкласці ўбок. Тым часам, замочыць асочаныя фінікі ў гарачай вадзе на працягу 10 хвілін да мяккасці. Сліць ваду. Здробніць зерні граната ў блендэры. Дадаць балгарскі перац, фінікі, арэхі і чырвоны перац. Змяшаць да аднастайнасці. Павольна дадаць аляйнае алею. Пасаліць і паперчыць па смаку. Паперчыць лавашы над газавымі гарэлкамі, часта пераварачваючы. Заліць аляйным алеем і пасаліць. Падаваць цёплымі з прыгатаваным соусам. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салата.