Саус імбірна-мёдавы
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Мядова-імбірны соус вельмі папулярны ў кухні Паўднёва-Усходняй Азіі, яго дадаюць да курыцы і рыбы. Ён надае самай простай рыбе, прыгатаванай на пару і без спецыяў, арыгінальны смак і прыемны аромат. Каб прыгатаваць імбірна-мядовы соус, спатрэбіцца густы, але не цукарэсты мёд, корань імбіру і белае сухое сталовае віно. Падаваць яго рэкамендуецца з траскай і шпажгай ці з курыным філе. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Парэжце імбір саломкай.
- 2
Крок 2
Разагрейце некалькі сталовых лыжак аляйновага алею на патэльні, дадайце імбір і абсмажце яго да румянога колеру.
- 3
Крок 3
Потым улівайце віно, дайце яму крыху выпарыцца.
- 4
Крок 4
Потым дадайце лыжку мёду, размяшайце.
- 5
Крок 5
І выцісніце сок лайма.
- 6
Крок 6
І апошняе: дадайце сьвіжанае масла, зьнявайце з агню і добра змяшайце, каб масла растварылася.
- 7
Крок 7
Гатовым соусам імбірна-мёдавым паліце рыбу (ці курыцу) з пылу з жару, бо астылы ён будзе ўжо іншым на смак.