Сос гуакамоле
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Дамашні соус гуакамоле часта выкарыстоўваюць як дып (соус для макання). Акрамя таго, яго можна выкарыстоўваць для бутэрбродам, шаўрмы ці дамашніх чыпсаў. Не менш смачна падаваць соус да мясных ці рыбных страваў. Паўдзячнага прыгатавання! Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгредыенты. Памідор прамыйце і апусціце ў кіпячоную ваду, зняце шкіру, потым дробна нарэжце. Ачысьціце і дробна пакрошце часнок.
- 2
Крок 2
Прамыйце авакада, потым разрэжце яго напалову і выдаліце костачку. Лыжкай выскрабіце цела, размяліце яе як мага дрэнней. Залейце цела лімонным сокам.
- 3
Крок 3
У перцу чылі выдаляем насенне і перагародкі. Дробна нарэзаць астатнюю частку.
- 4
Крок 4
Змяшайце ў блендэры: целю авакада (залітую лімонным сокам), дроблёны помідор, перац і часнык. Дадайце дробна нарэзаны пучок кінзы і соль паводле смаку. Змяшайце ўсё да аднастайнасці.