Сос
Апісанне
Дамашні саус гатуецца проста і хутка. Невераганна смачны, аранжавы саус з гародніны і сыру, які можна прыгатаваць у дамашніх умовах. Такі саус ідэальна падыходзіць да шашлыкаў, запечанай курыцы ці рыбы, а таксама ў якасці заправакі ці саусу да гародніны. Таксама яго можна выкарыстоўваць як саус для піцы. Вельмі рэкамендую прыгатаваць гэты саус, ён неймаверна смачны. Гатовы саус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання соусу.
- 2
Крок 2
Салодкі перац, памідоры, цыбулю і часнак выкладзіце ў форма для запякання, палейце аляйвавым алеем. Запякайце ў духоўцы ў рэжыме "Грыль" пры тэмпературы 220 градусаў 20 хвілін.
- 3
Крок 3
Запякайце да чорных падпалін, дастаньце з духоўкі, накрыйце плёнкай і пакіньце на 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
Да гэтага часу агародніны стануць мякчэйшымі і шкірка значна лягчэй будзе чысціцца.
- 5
Крок 5
Ачысьціце перац ад сьцяблоўкі і насення, памідоры, цыбулю і часнык ад сьцяблоўкі.
- 6
Крок 6
Пакладзіце падрыхтаваныя залітыя агародніны ў чашу блендэра, дадайце соль і цёрты чорны перац. Улійце аляйнае алея.
- 7
Крок 7
Здробіце да аднастайнасці.
- 8
Крок 8
Атрыманы соус пералейце ў кастрольку з таўстым дном, натрыце сыр, дадайце арэгано. Пастаўце на плиту і тушице пры слабым награванні да расплаўлення сыру.
- 9
Крок 9
Гатовы саус зняць з пліты і дайсці яму астыць.
- 10
Крок 10
Падавайце да мяса, рыбы ці агародніны.