Соус гранатавы
Апісанне
Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Глядзіце, падавайце астуджаным ці пракамнатнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце гранат, выкладзіце зерні ў асобную посуд і лёгка разамніце зерні лыжкай ці талушкай, каб выдзяліўся гранатавы сок.
- 3
Крок 3
У невялікай кастрыльцы змяшайце зерні граната, вадзяны мёд, соевы саус, два зубчыкі часныку, разрэзаныя на некалькі частак, лавровы ліст і петрушку. Маса атрымаецца не надта вадзістай, таму я рэкамендую дадаць 100 мл вады, каб усе інгрыдыенты маглі добра прасмажыцца і абменяцца смакамі і ароматамі.
- 4
Крок 4
Праварыце ўсё змесціва кастрылі 7 хвілін пасля закіпання. Арыент будзе стаяць проста выдатны.
- 5
Крок 5
Цяпер знявшы кастрылю з агню, працягніце соус праз сітка.
- 6
Крок 6
Вярніце вадкасць у кацёл, пасоліце па смаку, пры неабходнасці дадайце трохі солі. Таксама дадайце каля 0,5 сталовай лыжкі мукі (можна зьмяніць на кукурузны крохмаль), добра перамяшайце і зварыце соус да загусценьня.
- 7
Крок 7
Соус гатовы, ён атрымаўся не надта вострым, добра расцякаецца, але пры гэтым дастаткова цягучы. Калі жадаеце атрымаць больш востры соус, дадайце 1 ст. л. мукі.
- 8
Крок 8
Такі саус ідэальна падыходзіць да любога мяса — шашлыку, вялікага шматку мяса, запечанага ў духоўцы ці проста паджаранага на грыле. З такім саусам мяса атрымае новыя смакі і ароматы.