Сос дзадзікі
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святковых страв. Паступовы рэцэпт прыгатавання сосу дзадзікі (іншыя назвы: цацікі, тцацікі, талатуры). Халодны сос цацікі з гародніны і йогурту — гэта тыповы гарачы страва-закуска ў грэчаскай кухні. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Прамыйце пасолку, пералейце йогурт у глыбокую скавародку.
- 2
Крок 2
Ачысціце агурок ад шкуркі і натрэце яго на цёрцы (можна выдаліць насенне). Пасаліце і пакуйце на 10-15 хвілін.
- 3
Крок 3
Зліце вадкасць з агуркоў і дадайце ў глыбокую скавародку.
- 4
Крок 4
Ачысьціце чыпок і разьдмацьце. Дадайце ў скавародку.
- 5
Крок 5
Дадайце нарэзаны петрушкі і пасаліце ўсё белым перцам.
- 6
Крок 6
Дадайце 1 ст. л. вінаграднага ацэту...
- 7
Крок 7
І 4 ст.л. аляўковага алею.
- 8
Крок 8
Акуратна ўсё змяшайце і пастаўце сумесь у халадзільнік на 2 гадзіны.
- 9
Крок 9
Чарэз два гадзіны наш соус дзадзікі гатовы. Можна падаваць як халодны соус да мяса.