Сос для тушэння курыцы
Апісанне
Саус прыгатавляецца за некалькі хвілін. Гэты сметанакавы саус для тушавання курыцы ў дамашніх умовах падыдзе не толькі для філе, але і для розных частак птушкі. Няжны смак саусу робіць курыцу нечакана прыемнай для ежы. Рэцэпт ідэальна падыдзе для макаронаў, напрыклад, ператварыўшы дамашнюю страву ў рэстаранную. Падавайце ахоладжаным ці пракамнатнай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На сковороду пакласці сметанковае і аляйнае алеі. Добра прагрэць. Пакуль ачысьціць і нарэзаць невялікімі кубікамі часнок. Пакласьці яго ў алеі і пасмажыць каля 30 секунд.
- 2
Крок 2
2. Дадаць мукі і добра перамяшаць, каб не ўтварыліся згусткі. Уліць курны бульён і давесці да кіпення. У рэцэпце прыгатавання соусу для тушення курыцы можна выкарыстоўваць не толькі бульён, але і белае віно, што надасць страве асаблівы пікантны аромат.
- 3
Крок 3
3. Тонкай струёйкай наліць на патэльню малако. Калі пачнуць з'яўляцца бульбашкі, паменьшыць агонь да мінімуму і варыць соус 3-5 хвілін. Пры жаданні можна выкарыстоўваць таксама зьліўкі ў роўных прапорцыях з малаком.
- 4
Крок 4
4. Пасаліць і паперчыць па смаку. Добра змяшаты і патушыць яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дадаць шчапотку італьянскіх трав або любой сушанай зеляніны па смаку. Сыр натраць на цёрцы і дасыпаць на патэльню. Араматычны і апетытны соус для тушэння курыцы ў дамашніх умовах гатовы. Цяпер на патэльню можна дадаць папярэдне падсмажаную курыцу і дагатаваць яе. Такі соус ідэальна спалучаецца з макаронамі, якія можна дапоўніць смажанай беканам і свежай зелянінай.