Сос для траскі
Апісанне
Калі вы любіце траску, вам абавязкова спадабаецца гэты соус. Іагурт з гарчыцай і чорным перцам ідэальна ўзаемадапаўняюць адзін аднаго, а ў суправаджэнні з рыбай ствараюць сапраўдны тандэм пікантнага смаку. Белы соус заўсёды добра спалучаецца не толькі з белай, але і з чырвонай рыбай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэты соус можна прыгатаваць хутка, пакуль рыба гатуецца. Да траскі ідэальна падыходзіць йагуртава-гарчычны соус. Лепш браць йагурт ад 1,5 да 2% жырнасці.
- 2
Крок 2
2. Звярніце ўвагу, што гарчыца павінна быць сухой (не ў зернях). Дадаваць яе трэба па смаку. Звычайна я кладу чайную лыжку на 200 грамаў ягады.
- 3
Крок 3
3. Змяшаем йогурт з молатым чорным перцам і гарчыцай і добра размяшаем.
- 4
Крок 4
4. Я карыстаюся міксерам, а яшчэ лепш блендэрам — тады соус атрымліваецца паветраны і аднолькавай кансыстэнцыі.
- 5
Крок 5
5. Палівайце ім гарачую траску і падавайце дадаткова ў крэманцы для соусаў.