Сос для тэфцяў у духоўцы
Апісанне
Класічны рэцэпт соусу для цьвібак у духоўцы заіграе новымі наткамі смаку, калі акрамя памідораў дадаць крыху густога салодкага соусу зь сьлівы. Мясо атрымаецца неймаверна няжным і ароматным, а смак будзе проста выдатным! Не верыце? А вы паспрабуйце!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё, відавочна, трэба заняцца фаршам. Мясо трэба вымыць, высушыць і прапусціць праз мяснорубку. Дадайце сухары, убіце яйка.
- 2
Крок 2
2. Ачысьціце і дробязна нарэжце. Пер’я зялёны лук трэба вымыць, абсушыць і дробязна нарэзаць. Натрыце на цёрцы ачышчаны імбір (палову адкладзіце ў бок).
- 3
Крок 3
3. Тварог тарыльна змяшайце, пасаліце і паперчыце па смаку.
- 4
Крок 4
4. У глыбокай мисцы змешайце памідорны і сьліўны соусы. Дадайце крыху вострага соусу (у рэцэпце прыгатаваньня соусу для тэфцялёў у духоўцы можна выкарыстоўваць дробна нарэзаны перац чылі, напрыклад). Добра ўсё змешайце, дадайце шчапотку солі ці, пры жаданьні, цукру. Пакладзіце другую палову імбіру.
- 5
Крок 5
5. З фаршу сфармуйце невялікія цацюлікі, якія пасля трэба выкласці на паддон ці ў форму для запякання.
- 6
Крок 6
6. Тэфцелі пакладзем у духоўку на прыкладна 15 хвілін, каб яны трохі зарумяніліся. Потым асцярожна дастанем іх, заліем зверху соусам і пасля гэтага пакладзем форма ў духоўку яшчэ на 15 хвілін (час можа адрознівацца ў залежнасці ад віду мяса, якое выкарыстоўваецца). Калі соус для тэфцель у духоўцы гатовы, страву можна падаваць да стала з гарнірам і свежай зелянінай.