Сос для спринг-ролаў
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Спрынг-ролы могуць нагадваць нашы фаршыраваныя блинчыкі, хоць іх смакавая палітра і спосабы прыгатавання значна шырэй. Я люблю прымацоўваць агароднінныя спрынг-ролы з перцам, агурком, салатам і яблыкам, завартаючы ўсё гэта ў тонкія рысавыя лепешкі. Ідэальна да агароднінных спрынг-ролаў падыходзіць менавіта арэхавы пікантны соус. Ёсць варыянт яшчэ з арахісавым маслам, але ён больш працяглы ў прыгатаванні, а сам соус больш каларыйны, таму я аддаю перавагу соусу з кеш'ю. Каб прыгатаваць соус для спрынг-ролаў, вам спатрэбяцца арэхі кеш'ю, крыху соявага соусу і аляйвовага алею. Пры жаданні дадайце спецыі. Ідэальна падыходзіць да пасты, мяса і агародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для ролаў і соусу.
- 2
Крок 2
Арэшкі падсмажце на патэльні ці падсушце ў духоўцы, а затым пераложце ў чашу блендэра.
- 3
Крок 3
Уліце соевы сус і здробіце ўсё да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Потым дадайце ваду і аляйчынае алей, зноў збіце ў блендэры, каб маса стала аднастайная.
- 5
Крок 5
Гатовы саус для спрынг-ролаў можна падаць у асобнай піяле разам з роламі. Я пераважаю паліваць ім гатовыя ролы. Пры жаданні пасыпце кунжутам.
- 6
Крок 6
Сос гатовы. Падавайце да страв або захоўвайце ў халадзільніку.