Сос для спагеттаў з курыцай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Часцей за ўсё соус для спагеты з курыцай у дамашніх умовах гатуецца на аснове памідораў ці таматнага соусу. Прапаную не менш смачны варыянт, які чудова спалучаецца з любымі відамі макаронаў і досыць просты ў прыгатаванні. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпт прыгатавання соусу для спагеттаў з курыцай варта пачаць з падрыхтоўкі асноўных інгрэдыентаў стравы. Курыцу ці філе вымыць, падсушыць і нарэзаць партыянымі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
2. На патэльню наліць крыху расліннага алею і добра прагрэць. Пакласці туды курыцу і падсмажыць да гатоўнасці. Падчас прыгатавання пасаліць па смаку і пры жаданні паперычыць. Таксама вельмі добра падыходзяць сюды грыбы (можна дадаваць па жаданні). Іх трэба вымыць, ачысціць і пакласці на патэльню разам з курыцай.
- 3
Крок 3
3. Пакуль гатуецца курыца, можна прыступіць непасрэдна да соусу. На асобную скавародку пакласці сметанковае масла і добра яго расплаціць.
- 4
Крок 4
4. Засыпце мукі да масла і, пастаянна перамешваючы, давядзіце да залатістага колеру.
- 5
Крок 5
5. Молако трэба нагрэць і дакіпяціць. Паступова ўліваць молако, працягваючы мешаць, каб не ўтварыліся згусткі. Пры жаданні молако можна замяніць вяршкамі.
- 6
Крок 6
6. У соус таксама паступова трэба ўвесьці бульён (ажаданы курыны) і варыць яго на ціхім агні, пакуль ён не загусне і не стане аднастайным.
- 7
Крок 7
7. У кіпячоную падсоленую ваду з даданнем невялікай колькасці расліннага алею пакласці спагеты. Варыць на 1 хвіліну менш, чым напісана на ўпакоўцы. Калі соус пачне гусцець, яго можна зняць з агню і дадаць соль, перац, мускатны арэх.
- 8
Крок 8
8. Гатовую курыцу пакласці ў соус і таргальна змяшаць. Спагеты можна падаваць асобна або таксама змяшаць з соусам. Падаваць соус для спагет з курыцай у дамашніх умовах, пасыпаўшы свежай зелянінёй і пры жаданні тёртым сырам.