Сос для ружу (просты)

Апісанне

Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Гэты соус чудова падыдзе да ружу, бо атрымліваецца адначасова няжным, вострым і ў той жа час яскравым. Такі соус сапраўды не можа заставіць раўнадушным нікога і добра дапаможа падкрэсліць смак ружу і напоўніць яго новымі фарбамі. Абавязкова спрабуйце прыгатаваць яго дома, і вы прыемна здзівіцеся вынікам. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як заставу для салату.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Перш за ўсё трэба добра прамыць памідоры, а таксама пачысціць і прамыць цыбулю. Пачышчаную цыбулю нарэжце дробна і выкладзіце на раскалённую патэльню, змазаную расліннай алеяй. Смажце да мяккасці.

2. 2

   Крок 2

   Тым часам бланшыруем памідоры. Для гэтага іх трэба на некалькі хвілін апусціць у кіпяток, а затым дастаць — скурка лёгка зняцца. Памідоры нарэжам дробна і дадаем да луку, падсмажваем са спецыямі.

3. 3

   Крок 3

   Пасля гэтага запаўняем соус смятанай і дадаем базылік, чорны перац, аджыку. Тушым змескі патэльні працягам 5 хвілін. Соус памідорна-смятаны для рысу гатовы.