Сос для макаронаў з курыцай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Можна проста зварыць любыя макароны і насалоджвацца гэтым апетытным стравай, а можна зрабіць неймаверны соус для пасты з курыцай у дамашніх умовах і прыгатаваць поўнавартаснае сытнае блюда для ўсёй сям'і. Падавайце ахоладжаным або пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба прыступіць да прыгатавання соусу. Для пачатку нарэжце бекон невялікімі кавалачкамі і пакладзіце яго на сухую скавародку. Абсмажце да залатой карочкі, зняце і пакуль адкладзіце ў бок.
- 2
Крок 2
2. Пасля тагавання бекону на гэту ж скавароду пакласці папярэдне ачышчаны і нарэзаны невялікімі кубікамі цыбулю. Пры жаданні рэцэпт прыгатавання соусу для макаронаў з курыцай можна дапоўніць і іншымі агароднінамі — напрыклад, перцам. Тушыць цыбулю да прасветлення.
- 3
Крок 3
3. Курыныя грудкі прамыць, падсушыць і нарэзаць невялікімі кубікамі. Пакласці на скавародку да луку. Часнык ачысціць і дробна пакрасці (можна выціснуць праз прэс). Пасаліць і паперчыць па смаку. Смажыць на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
4. Памідоры вымыць, ачысціць ад скуркі і пратэрці. Дадаць да падсмажанай курыцы. Пасаліць памідорны соус пры жаданні.
- 5
Крок 5
5. Дадаць шчапотку сушанага базіліка ці іншых сушаных трав.
- 6
Крок 6
6. Дадаць хлоп’і чырвонага перцу па смаку.
- 7
Крок 7
7. Тонкай цячэнні зліць сметану, давесці да кіпення і крыху паварыць соус, каб выйшла лішняя вільга.
- 8
Крок 8
8. Пармезан натрыць на цёрцы. Палову дадаць на патэльню да соусу і змяшаць. Соус для пасты з курыцай у дамашніх умовах можна зрабіць і з іншым сырам пры жаданні.
- 9
Крок 9
9. Макароны зварыць на 1 хвіліну менш, чым паказана на ўпакоўцы.
- 10
Крок 10
10. Страва ўжо гатовая да падачы. Аднак можна зрабіць яе яшчэ цікавей. Дадаць бекон у соус і турботна змяшаць. Макароны выкласці ў форму для запякання, а зверху заліць соусам.
- 11
Крок 11
11. Пасыпце зверху другую палову сыру і пастаўце ў духоўку на некалькі хвілін, каб утварылася сырная карочка. Ось і ўвесь просты рэцэпт соусу для пасты з курыцай. Перад падачай страву можна пасыпаць свежай зелянінёй.