Сос для гародніны грыль
Апісанне
Універсальная зацягка для салатаў і гарачых страв. Цяжка ўявіць сабе запечаныя агародніны без соусу, асабліва калі яны прыгатоўваюцца на грыле разам з мясам ці рыбай. Такі соус для агароднін на грыле стане адрознай дапоўненнем, а прыгатаваць яго можна ўсяго за 15 хвілін. Падавайце соус да мяса, рыбы ці выкарыстоўвайце як зацягку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Любіцелі французскай кухні ведаюць, што соус бешамель падыходзіць практычна да любых прадуктаў. Белы соус можна прыгатаваць і да запечаных агародніны (пры жаданні дадайце ў яго яшчэ часнык). От жа, растапляем у ёмістасці сметанковае масла.
- 2
Крок 2
2. Дадаем да яго мукі. Смажым, пастаянна перамешваючы. Галоўнае — каб не было згусткаў.
- 3
Крок 3
3. Паступова дадаем малако (можна зьбілкі) і працягваем ціхла трымаць на агні, пастаянна перамешваючы.
- 4
Крок 4
4. У самы канец дадаем соль і мускатны арэх (па смаку). Іменна ён надае асаблівы аромат і пікантнасць соусу.
- 5
Крок 5
5. Саус застаўляем да астынення, а потым падаём у краманцы да вашага асноўнага стравы.