Сос для цыплёнка-грыль
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Дзякуючы спалучэнню вострых і салодкіх натак смаку, гэты соус ідэальна падыходзіць да крыху сухаватай птушачай цьвінаўцы. Акрамя таго, гэты просты рэцэпт соусу для грыль-куркі можна выкарыстоўваць таксама як марынад для куркі. Падавайце соус да цьвінаўцы, рыбы ці выкарыстоўвайце як застужку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для прыгатавання соусу трэба ачысціць 1 зярнёчка часныку. Пры жаданні можна выкарыстоўваць і больш, гэта напэўна не будзе лішнім.
- 2
Крок 2
2. Часнык дробяць вострым ножам на невялікія кубікі. Можна, вядома, прасаваць праз прэс, аднак лепш за ўсё, калі часнык будзе адчувальны.
- 3
Крок 3
3. Да памеланага часныку дадаць соль, папрыку і востры перац. Рэцэпту прыгатавання соусу для курыцы грыль можна дапоўніць і іншымі спецыямі і сушонымі травамі, напрыклад.
- 4
Крок 4
4. Цяпер можна дадаць гарчыцу. Лепш выкарыстоўваць гарчыцу ў зернях, яна прыдае не толькі смак, але і кансыстэнцыю соусу. Таксама дадаць вадкі мёд. Калі мёд закрысталяваўся, яго можна крыху падагрэць на вадзяной лазні ці ў мікрахвалевай печы. Усё турботна змяшаць.
- 5
Крок 5
5. З паловіны лімона выціснуць сок і дадаць яго ў соус. Можна выкарыстоўваць і канцэнтрат, калі ён ёсць пад рукой.
- 6
Крок 6
6. Добра якасна змяшайце і пры жаданні адрамантуйце баланс салодкага і вострага (дадаючы яшчэ трохі мёду ці гарчыцы). Ось такі смачны і хуткі соус для цыплёнка грыль у дамашніх умовах гатовы.
- 7
Крок 7
7. Марынаваць курыцу ў гэтым соусе можна каля 40 хвілін. А гатовую курыцу адразу пасля прыгатавання шчыльна паліць соусам, каб ён лепш увасіўся.