Соус для гарніраў
Апісанне
Саус гатуецца за некалькі хвілін. Вы можаце варыць рыс хоць кожны дзень і не хваліцца, што ў вас на вячэру будзе адно і тое ж страва. Таму што з рознымі прыправамі гэты саус можа "гуляць" па-рознаму і надаваць гарніру яскравых фарбаў. Саус лепш гатаваць наперад. Пастаяўшы некалькі гадзін, ён становіцца значна смачнейшым і насычанейшым. А захоўвацца ў халадзільніку саус можа 2-3 дні. Падавайце ахалоджаным ці пакаёвай тэмпературы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Парэжце цукіні на кубікі. У каструлі на сярэднім агні змяшайце цукіні, чылі, кары, соль і ваду. Гатуйце працягласьці пяці хвілін, не забываючы мясьціць.
- 2
Крок 2
2. Выключыце агонь. У тую ж кастрылю дадайце смятану і змяшайце яе з цукіні.
- 3
Крок 3
3. На скавародзе ў алеі падсмажце нарэзаны паўколцыямы цыбулю, дадайце кары і насенне гарчыцы. Гатуйце цыбулю да залатыстасці.
- 4
Крок 4
4. Сумесь специй змешайце з цукіні. Гатовы соус падавайце з рысам ці іншым гарнірам.