Сос з гародніны
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Ніжэй я распавяду падрабязней. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Бурак, моркву, гарбузу і корань сельдэрыю ачысьціце, потым нарэжце на тонкія пласціны.
- 3
Крок 3
Парэжце тонка белакачанную капусту.
- 4
Крок 4
Баклажан, цыбулю і памідоры нарэжце кружочкамі, зярнёлкі часныку разрэжце ўздоўж, а слодкі перац ачысціце ад насення і нарэжце ломцікамі.
- 5
Крок 5
Змешайце ўсе павары ў глыбокай форма для запякання.
- 6
Крок 6
Дадайце раслінную алей, памідорную пасту, соль і перац. Асцярожна змяшайце. Запякайце пасолку ў разагрэтай да 190 градусаў духоўцы прыкладна 1 гадзіну. Пасолка павінна добра зарумяніцца.
- 7
Крок 7
Потым налівайце гарачую ваду, каб яна амаль поўнасцю пакрывае ўсе пасолкі, і паварыце іх яшчэ 45 хвілін у духоўцы.
- 8
Крок 8
Пратрэце праз сіта змесціва формы для запякання, добра адціскаючы агародніну.
- 9
Крок 9
Соус «Дэміглас» з гародніны гатовы.