Соусы
Сос
1140 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніраў. Гэта арыгінальны і дошгі соус, які цалкам можна прыгатаваць самастойна. Галоўнае — запасціся патрэбнымі інгрыдыентамі і цярпеннем. Пачнем! 1. Ялавічыя косткі і агародніну цалкам пакладзіце на пратэнь і запячыце ў духоўцы да карычневага колеру. 2. Потым пакладзіце косткі і агародніну ў кастрылю з вадой і на вельмі малым агні варыце працягласьцю сутак. 3. Атрыманы насічаны бульён трэба працягнуць праз цэдзілку. Дадайце ў яго віно і соль паводле смаку. 4. Гэту сумесь пастаўце на агонь і зварыце да патрэбнай густаты. Гатовы соус ахалодзьце і выкарыстоўвайце па прызначэнні. Падавайце ахоладжаным або тэмпературы пакоя.