Сос
Апісанне
Смачная дадатак да паўсядзённых і святочных страваў. Соус пажадана падаваць да стала адразу пасля прыгатавання, пакуль ён не паспеў расслойвацца. Можна дадаваць розныя меленныя прыправы, спецыі паводле ўласнага смаку. Гатаваць соус наперад не трэба, адразу ж залівайце ім агародніныя салаты, салат «Цэзар» і г.д. Падавайце соус да мяса, рыбы або выкарыстоўвайце як заўважку для салата.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць аляйвы, падсонечны, лён, кукурузны і іншыя каштоўныя алеі па вашаму смаку.
- 2
Крок 2
Разразьце лімон папалам, і выцісніце сок з паловынкі лімона. Цэлы фрукт не выкарыстоўвайце, бо соус можа атрымацца вельмі кіслым на смак.
- 3
Крок 3
Уліцеце расліннае алей у высокую ёмістасць для змяшвання.
- 4
Крок 4
Туды ж насыпце соль. Пры жаданні можна дадаць і іншыя меленыя сушаныя прыправы, спецыі ці прыправы.
- 5
Крок 5
У апошнюю чаргу ўлівайце лімонны сок. Калі ў вас няма свежага фрукту, замяніце свежавыціснуты сок разбавленым канцэнтраваным.
- 6
Крок 6
Збіце ўсё іммерсійнай блендай каля 2–3 хвілін. Соус не згусне, але ўсе інгрыдыенты змяшаныя і ён стане светлейшым.
- 7
Крок 7
Пералейце яго ў соуснік і падайце да стала ці ахалодзьце ў халадзільніку, але памятайце, што пры доўгім захоўванні соус зноў расслаіцца.