Сос
Апісанне
Мінімум інгрыдыентаў — адрозны вынік. Зеляніна — аснова «Чураска». Бярыце самую свежую і няжную! Кінзу кладзіце па смаку — калі любіце. Меленны чылі таксама кладзіце па смаку і вынослівасці. Але соус павінен быць вострым! Выдатна падыходзіць да шашлыкаў, любога мяса і птушкі на грыле. Падавайце ахоладжаным або тэмпературы пакоя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Зеляніну прамываем і абавязкова падсушваем. Абрэзаеце сцяблоў – нам патрэбны лісточкі. Дробім зеляніну і часнык.
- 3
Крок 3
Складаем зеляніну ў чашу камбайна. Дадаем соль, вінны вінэгар і ваду. Збіваем блендэрам.
- 4
Крок 4
Дадаем прыправы і пры жаданні цукар паводле смаку (нешта мала, ад 1/2 ч.л. да цэлай). Яшчэ раз збіваем.
- 5
Крок 5
Уліваем алей і зноў збіваем да кансістэнцыі соусу.
- 6
Крок 6
Заліваем соус вінам і карэгуем па солі і вострасці.
- 7
Крок 7
Пераліваем соус у посуд з крышкай і ставім падзяйняцца ў халадзільнік на паўгадзінкі.
- 8
Крок 8
Соус гатовы! Падаём соус да мяса, птушцы і насяжджаем!
- 9
Крок 9
Гатова. Выкарыстоўвайце як заправу ці падліву.