Сос чымічурры
Апісанне
Пасля прыгатавання соусу трэба вымыць усе прадметы, якія кантактавалі з перцам. Звычайнае расліннае алей дапаможа вам нейтралізаваць дзеянне перцу. Пратрыце алеем усе прадметы, а пасля проста вымыйце іх з выкарыстаннем сродку для мыцця судна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сос «Чымічурры» робяць з вострага зялёнга перцу з дадаткам зеляніны, вінаграднага ацэту, алею і прыправ. Так што, адзеньце перчаткі. Востры перац добра пранікае ў скуру і вельмі небяспечны для вачэй, таму лепш працаваць у перчатках. Ачысьціце перац ад насення. Памясьціце яго ў блэндэр.
- 2
Крок 2
Туды ж дадайце ачышчаны балгарскі перац, ачышчаны часнак.
- 3
Крок 3
Прамыйце і высушыце зеляніну. У блендэр пакладзіце соль, меляны карыяндр, арэгано, свежую кінзу, іншыя травы.
- 4
Крок 4
Памяліце змесціва посудзіны ў аднастайную масу.
- 5
Крок 5
Дадайце вінны вінэгар і некалькі кропель алею. Зноў збіце. Пералейце масу ў соуснік.
- 6
Крок 6
Соус гатовы да падачы. Пры жаданні яго можна папярэдне ахоладзіць.