Чылі соус
Апісанне
Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Калі вы любіце вострыя стравы, вам вельмі спадабаецца гэты соус. Тым, хто не вельмі любіць вострае, можна выкарыстоўваць соус чылі ў невялікіх дозах. Але цнатай вострага харчавання ацаняць яго па заслугах. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У перцаў адцяць плоданожку. Насенне перцу не выдаляць. Часнык пачысціць на зябчыкі. Перак і часнык нарэзаць на кавалачкі. Пакласці ў блендэр і памяліць у аднародную масу.
- 2
Крок 2
2. Гатовы пюрэ пераложыць у каструльку. Дадаць у перчова-часночную масу соль, цукар, масла і вінэгрыт. Падыходзіць вінны ці яблычны вінэгрыт. Калі вы жадаеце, каб соус атрымаўся вялікі, дадайце крохмал. Пастаўце каструлю з змесцівам на невялікі агонь і варыце да закіпання.
- 3
Крок 3
3. Як толькі соус закіпіць, зняць каструлю з агню і ахоладзіць соус, паставіўшы яго на лёд. Соус гатовы. Толькі не абпальцеся. Вельмі добрая дапоўняльная страва да смажанага, запечанага ці нават варанага мяса.