Сос з каперсамі
Апісанне
Соус гатоў за некалькі хвілін. Калі вы ўпэўненыя ў свяжасці і якасці купленых яек, можаце смела прыгатаваць майонез самастойна, аднак такі соус трэба з'есці адразу пасля прыгатавання. З купленага майонезу соус добра трымаецца і захоўваецца некалькі дзён у халадзільніку. Соус гатовы. Захоўвайце ў халадзільніку і падавайце да страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую мисачку адмерце патрэбную колькасць майонезу палюбёны аўтара, дадайце каперсы. Можна ўліць крыху марынаду ад каперсаў для пікантнасці, але без фанатызму.
- 3
Крок 3
Парэжце вялікі зубчык часныку, дадайце шчапотку солі і свежамолатага перцу.
- 4
Крок 4
Далей выцісніце сок лімона, дадайце цёрты пармезан. Параю дадаць шчапотку цукру для балансу смаку — ён чудова спалучаецца з астатнімі інгрэдыентамі.
- 5
Крок 5
Прабіце змесціва піялы да аднастайнасці з дапамогай настольнага блендара.
- 6
Крок 6
Пакладзіце соус у зручную ёмістасць, накрыйце харчовай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік хоча б на гадзіну. Вельмі смачны хатні соус «Цэзар» з капэрасамі гатовы!