Саус балоньезе
Апісанне
Саус прыгатоўваецца з дробна нарэзаных павільлёнаў, з падсмажаным мясным фаршам і даданнем памідораў. Ён можа захоўвацца ў шчыльна зачыненым кантэйнеры ў халадзільніку 3 дні, а ў марозільніку — да 3 месяцаў. Падагрэць саус перад падачай на стол не складзе працы за некалькі хвілін
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У сотейніку разагрэйце аляйковую алею і пасярвуйце ў ёй дробна нарэзаныя гародніны.
- 2
Крок 2
2. Дадайце фарш і пасмажце 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
3. Налейце ў сотэйнік вады, давядзіце да кіпення і тушице на павольным агні да выпарэння, каля 10-15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Дадайце віно, давядзіце да кіпення і тушыце на павольным агні да выпарэння — каля 10–15 хвілін. Дадайце памідоры ў ўласным соку, лавровы ліст, пасаліце і паперчыце па смаку, тушыце на павольным агні да загусценні соусу — каля 25 хвілін. Тым часам можна зварыць спагеты і запрасіць да стала сваіх блізкіх і любімых.