Дыетычны соус бешамель
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарніроў. Прыгатаваць гэты соус вам не складзе працы. Калі ў вас ёсць мікрахвалевая печ, то прыгатаванне займе не больш за дзесяць хвілін. Тыква вельмі нейкая і добра спалучаецца з малаком. Вы можаце дадаць крыху іншых прыправ па смаку, напрыклад, мускатны арэх. Каб даведацца, ці гатовы соус, яго можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нябуйшую цыбуліну ачысьціце ад шалуху. Абмыйце і абсушце яе. Парэжце яе кубікамі з дапамогай вострага вострага нажа як мага дробней.
- 2
Крок 2
У агнестойкую посуду наліце раслінную алей, пакладзіце цыбулю і пастаўце ў мікрахвалевую печ. Гатуйце паўтары хвіліны пры магутнасці 800.
- 3
Крок 3
Кабачкі памойце і абсушце. Зніміце з іх скурку і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
Дадайце цукіні да луку, гатуйце іх дзве хвіліны. Потым улійце малако, пасаліце і папярчыце па смаку. Гатуйце соус у мікрахвалевай печы яшчэ дзве хвіліны, потым пакіньце яго там на пяць хвілін. Збіце соус блендэрам і падавайце да стала.