Соус белы

Апісанне

Мінімум інгрэдыентаў — адрозны вынік. Хачу звярнуць вашу ўвагу на тое, што соус можа быць рознай кансыстэнцыі ў залежнасці ад таго, для якіх страв вы будзеце яго выкарыстоўваць. Для вадкага соусу дастаткова ўзяць 1 чайную лыжку алею і мукі, для сярэдняга па шчыльнасці — па 2 лыжкі, а вось для шчыльнага спатрэбіцца аж 4 штука. Усе прапорцыі пададзеныя на шклянку малака. Падавайце ахоладжаным або тэмпературы пакоя.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У невялікім сотэйніку ці на патэльні растапіце сметанковае масла.

2. 2

   Крок 2

   Пасыпце мукой і, пастаянна перамешваючы, пасмажце некалькі хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце шчапотку солі і тонкай цячэнні пачніце ўліваць малако, працягваючы мешаць.

4. 4

   Крок 4

   Загушчвайце соус некалькі хвілін і знявайце з агню.

5. 5

   Крок 5

   У канцы можна дадаць шчапотку перцу для пікантнасці або мускатны арэх для арамату.