Сотэ з судака
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сатэ з судака можна падаць да стала са смятанай ці часночным соусам, але пажадана ў гарачым выглядзе. Чым большы будзе рыба, тым менш у ёй будзе дробных костачак. Гэты савет актуальны, калі вы будзеце карміць прыгатаванай стравай і дзяцей. Гатовую страву можна падаць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Рыбу ачысьціце, зняце луску і прамыйце пад вадой.
- 2
Крок 2
Адрэжце ў судака галаву, хвост, плавнікі. Партыянарна нарэжце цела. Лепш за ўсё набываць вялікую рыбу — у ёй менш дробных костачак.
- 3
Крок 3
Прагрэйце ў скавародцы расліннае алей і паджарце ў ім кавалачкі рыбы да румянасці.
- 4
Крок 4
У гэты час ачысьціце цыбулю і моркву ад ськоры, прамыйце ў вадзе разам з памідорамі. Вырэжце з памідораў зялёныя сэрцаўіны. Партрэсуйце пасолку вялікімі ломцікамі.
- 5
Крок 5
Як толькі рыба падружыцца, дадайце пачынаючы з нізу агародніну ў ёмістасць. Тушуйце прыкладна 15 хвілін, уліваючы 50 мл гарачай вады і накрываючы ёмістасць крышкай. Пасаліце і паперчыце страву.
- 6
Крок 6
Прамыйце кроп і дадайце ў ёмістасць, выключыце награванне.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гарачае сотэ на талеркі і падавайце да стала.