Сотэ з шампіньёнамі
Апісанне
Смажаныя шампінйоны атрымліваюцца пікантнымі дзякуючы часныку і перцу чылі. У гэтым і складаецца сутнасць закускі: выклікаць апетыт перад асноўнай стравай. Рэцэпт смажаных шампінйонаў мне дала мая сяброўка, якая любіць грыбныя стравы. З тых часоў я і мая сям'я ў захапленні ад гэтай закускі. Да таго ж, яе можна падаваць і як гарнір — да мясных ці гароднінных страв.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце грыбы, прамыйце. Кіньце іх на патэльню з расьлінным алеем. Смажце на сярэднім агні да гатоўнасьці.
- 2
Крок 2
Шампінйоны трэба пераварочваць кожныя дзве хвіліны.
- 3
Крок 3
Вельмі дробна парубайце часнык і чылі. Дадайце іх да амаль гатовых шампінёнаў і ўсё змешайце.
- 4
Крок 4
Пасаліце па смаку і зноў перамяшайце.
- 5
Крок 5
Гатовы сатэ з шампінёнаў выкладзіце на паперавую салфетку, каб у яе ўбіралася ўсё лішняе алей ад смажэння. Падавайце з лаймам, ўпрыгожаным зелянінёй.