Сотэ з гародніны

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Можна выкарыстоўваць вялікую колькасць гародніны. Яе нарэзаюць кальцамі, кубікамі ці палоскамі. Сотэ можна прыгатаваць у духавцы ці на патэльні. Асаблівасць у тым, што гародніна гатуецца ў ўласным соку і вельмі хутка, таму захоўвае ўсе сокі і вітаміны. Да сталу агародніна сотэ падаюць цёплай. Гатовую страву можна падаваць да сталу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Добра як сляд вымыйце гародніну і асушце яе руханкамі. Пераз разрэжце ўздоўж і выдаліце насенне.

2. 2

   Крок 2

   Кабачкі і цукіні нарэжце тонкімі кальцамі, перац папярочце ўздоўж ломцікамі.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце патэльню з аляйвовай алеем, дадайце пасечаныя павідла, акуратна перамяшайце.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце парошак лукавы і часнёку, арэгану і крупную морскую соль. Гатуйце пад закрытай крышкай 5-7 хвілін на слабым агні.

5. 5

   Крок 5

   Акуратна пераложыце агародніну на талерку, каб яна не распалася, і падавайце да стала.