Сотэ з бавовнікаўй гарбуз
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Да такога сотэ пры падачы можна дадаць цёрты пармезан, ён чудовы дапоўніць смак стравы. Рэкамендуецца браць гарбузу мускатную, яна салодкая і аранжавая. Але калі не атрымалася знайсці, бярыце звычайную і перад смажэннем дадайце крыху мёду. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце гарбузу і нарэжце яе кубікамі, змяшайце з лыжкай масла, лыжкай вінаграднага ацэту, дадайце крыху перцу і солі. Запякайце гарбузу ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы, пераварачваючы, 25 хвілін.
- 2
Крок 2
Астатак масла разагрэйце і пасмажце на ім каля 7 хвілін цыбулю, нарэзаную чвэрцькальцамі. Туды ж дадайце дроблёны трусь.
- 3
Крок 3
Дадайце да луку нарэзаную каля і астатні вінэгret. Праз некалькі хвілін дадайце гарбузу, клюква і дроблёны пекан. Пры неабходнасці дадайце солі.
- 4
Крок 4
Падавайце гарачым.