Сотэ з морквы
Апісанне
Выдатнае пастнае страва з маліны будзе па смаку не толькі вегетарыянцам, але і тым, хто жадае разнастайнасці ў сваім рацыёне. Марковіна атрымліваецца сачнаю, сладкаватай, з багатым прыправаў смакам. Сотэ можна ўзяць з сабой на працу, на пікнік, або замарозіць яго ў якасці паўфабрыката на будучыню.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Абсмажце агародніну, прамыйце ў вадзе.
- 2
Крок 2
Улейце ў казан расліннае алей, нарэжце вялікімі кавалкамі цыбулю і высыпце націнаўку ў гарачае алей. Падсмажце каля хвіліны.
- 3
Крок 3
Маркову нарэжце вялікімі кавалкамі ці брусочкамі, дадайце ў посуд і пасмажце разам з цыбуляй на памяркованым агні прыкладна 4-5 хвілін да румянасці.
- 4
Крок 4
Як толькі гэта здарыцца — дадайце цукровы пясок і соль.
- 5
Крок 5
Дадайце сушаную змесць праванскіх трав, мелены чорны перац, наліце цёплай вады, бульёну ці белага сталовага віна і тушуйце сотэ прыкладна 10 хвілін да мяккасці нарэзанай маліны, але памятайце, што яна павінна захоўваць сваю форму!
- 6
Крок 6
Паспрабуйце страву на смак, пры неабходнасці дакарэктуйце і выключыце награванне.
- 7
Крок 7
Выкладзіце сотэ з маліны на талеркі, нарэжце зеляную цыбулю, папярэдне прамыўшы яе, і пасыпце наразкай гатовы страву пры падачы да стала.