Сотэ з цукіній
Апісанне
Сотэ з кабачкоў — універсальная страва, якая можа служыць як гарнірам, так і закускай. Яшчэ адна выдатная якасць гэтай стравы ў тым, што яе можна есці як халоднай, так і гарачай. Сезонныя агародніны, прыгатаваныя такім спосабам, атрымліваюцца надзвычай сачнымі і няжнымі. Жадаю прыемнага апетыту!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кабачкі прамыйце і добра высушыце. Ачысьціце ад скуркі, калі яна жорсткая. Партрэбуйце іх невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
Парэй памыць і нарэзаць кружочкамі. На раслінным алеі падсмажыць лук да ледзь прыкметнай румяной карочкі.
- 3
Крок 3
Балгарскі перац вымыйце, ачысьціце і нарэжце невялікімі кавалачкамі. Дадайце перац і цукіну ў скавародку да луку. Перамяшайце. Тушуйце паслядоўна на невялікім агні. Скавародку можна накрыць крышкай.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце невялікімі кубікамі. Цукіні з іншымі паварочамі тушуюцца ўжо каля 20 хвілін, цяпер можна дадаць нарэзаныя памідоры ў скавародку.
- 5
Крок 5
Дадайце да гародніну соль, крыху специй па смаку. Перамяшайце. Тушуйце да гатоўнасці гародніны.