Сотэ з баклажанаў з перцам
Апісанне
Гэта страва добрым тым, што можна выкарыстоўваць розныя гародніны для яе прыгатавання. Падавайце яе праз некалькі хвілін пасля прыгатавання ці поўнасцю астыўшай. Можна зрабіць да яе часночныя гранкі з белага ці жытняга хлеба, а таксама падаць з кавалачкам свежай зеляні. Я выкарыстоўваю міні баклажаны, аднак падыходзяць і звычайныя, толькі без насення.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Баклажаны і перац вымыйце.
- 2
Крок 2
2. Разрэжце кожны баклажан напалову. Калі выкарыстоўваеце вялікія агароджыныя, нарэжце іх вялікімі кавалкамі.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце патэльню з некалькімі кроплімі расліннага алею, выкладзіце баклажаны зрэзам уніз.
- 4
Крок 4
4. Праз некалькі хвілін перавярніце баклажаны, дадайце нацёрты кубікамі перац і дроблёны часнок, пасмажце яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
5. Пераложыце павідла на талерку і падавайце адразу або пасля астылвання.