Сотэ з баклажанаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажан памыце, нарэжце сярэдняй таўшчыні долькамі. Пасаліце і пакуйце на 20-30 хвілін.
- 3
Крок 3
Маркову памыйце, пачысьціце і нарэжце тонкімі пласцінкамі. Падсмажце на патэльні 2-3 хвіліны, потым дадайце цыбулю, нарэзаную паўкальцамі. Смажце паслядоўнасць яшчэ 3-4 хвіліны.
- 4
Крок 4
Дадайце ў скавародку папардзю, нарэзаны вялікімі кавалкамі. Перамяшайце, пасмажце некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Баклажаны прамыйце ў халоднай вадзе і адцісніце. Дадайце да астатніх агароднінаў. Перамяшайце і пасмажце на невялікім агні 5-7 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадайце ўсе спецыі і нарэзаныя кубікамі памідоры. Перамяшайце і тушуйце 5-7 хвілін.
- 7
Крок 7
У канцы дадайце нарэзаную зеляніну і чыстак. Перамяшайце, патушыце яшчэ 1-2 хвіліны і знявайце з гарэлкі.
- 8
Крок 8
Смажаныя баклажаны гатовы, добрадзенькага апетыту!